Molkereiprodukte
Milch ist eines unserer wichtigsten Grundnahrungsmittel und die Auswahl an Molkereiprodukten ist gross.
Der Herstellungsprozess von Produkten wie Joghurt, Käse und Quark besteht aus einer ganzen Reihe von Verarbeitungsschritten, um die Rohmilch zu reinigen, haltbar zu machen und schliesslich die gewünschten Endprodukte herzustellen.
In vielen dieser Prozessschritte werden Gase von Messer eingesetzt.
